Description
Een smaakvol gerecht met malse kip, romige mozzarella en een zoetzure balsamicoglazuur.
Ingredients
Scale
- 2 kipfilets
- 200 g mozzarella
- 2 el balsamicoazijn
- 1 el honing
- 1 teentje knoflook
- 1 tl gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
- 1 el olijfolie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de balsamicoazijn, honing, geperste knoflook en oregano in een kom. Kruid de kipfilets met zout en peper.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de kipfilets 3 minuten per kant.
- Giet het balsamicomengsel over de kip en laat 1 minuut pruttelen.
- Leg de kip in een ovenschaal, bedek met plakjes mozzarella en bak 10 minuten in de oven.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik verse mozzarella voor het beste resultaat.
- Voeg eventueel cherrytomaatjes toe voor extra frisheid.
- Laat de kip 5 minuten rusten voor het snijden.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: kip, mozzarella, balsamico, Italiaans, eenvoudig