ushinzomr 
Herinner je je die dagen nog dat je tussen de middag maar snel een boterham met chocopasta naar binnen werkte omdat je geen tijd had? Of erger nog – helemaal niets at tot je thuiskwam en je als een uitgehongerde beer op de koelkast afstormde? Ik wel! Dat is precies waarom ik zo dol ben … Read more
Oh, wat ben ik blij dat ik je mijn geheimen voor bouillonsoepen voor een vloeibaar dieet kan delen! Dit was mijn redding toen ik na een operatie alleen vloeibaar mocht eten. Het is zo veel meer dan alleen wat zout water – het geeft je echt een gevoel van verzadiging en zorgt ervoor dat je … Read more
Er gaat niets boven de geur van een dampende pan boven een knapperend kampvuur. Ik heb zo veel herinneringen aan avonden rond het vuur, waar de geur van uien en rundvlees die langzaam pruttelen zich vermengt met het gelach van vrienden en het geknetter van hout. Kampvuursoepen en stoofschotels zijn voor mij het ultieme comfortfood … Read more
Oh, wat een plezier om desserts te maken die niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens perfect om te verkopen! Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik een partij zelfgemaakte koekjes naar een lokale markt bracht – binnen een uur was alles uitverkocht. Dat gevoel van trots en die blije gezichten … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik AIP soepen en stoofschotels ontdekte – wat een gamechanger! Na maanden van trial and error met mijn auto-immuun uitdagingen, vond ik eindelijk iets dat niet alleen lekker was, maar me ook echt goed liet voelen. Deze stevige, voedzame maaltijden werden mijn redding tijdens koude winterdagen … Read more
Ik ben altijd op zoek naar manieren om mijn zoetekauw tevreden te stellen zonder me schuldig te voelen. En laat me je vertellen, deze caloriearme desserts zijn mijn redding geweest! Het geheim? Simpele, natuurlijke ingrediënten die samenkomen in iets dat zowel lekker als goed voor je is. Ik herinner me nog de eerste keer dat … Read more
Ik weet nog goed hoe ik vorig jaar in paniek raakte toen ik me realiseerde dat ik het verjaardagsdessert voor mijn nichtje vergeten was! Gelukkig had ik dit recept voor makkelijke verjaardagsdesserts in mijn achterhoofd – binnen 45 minuten stond er een heerlijke chocoladecake op tafel die iedereen geweldig vond. En het mooie is: het … Read more
O, wat hou ik van de Super Bowl! Niet alleen vanwege het voetbal – eerlijk gezegd, ik kijk vooral voor de gezelligheid en natuurlijk… het eten! Elk jaar vraag ik me af: wat maak ik dit keer voor lekkers? Het moet simpel zijn, want je wilt niet de hele avond in de keuken staan. En … Read more
Er gaat niets boven een kom dampende Chinese soep op een koude dag – of eigenlijk op élke dag! Mijn liefde voor deze gerechten begon tijdens een reis naar Beijing, waar een straatverkoper me zijn geheime kippensoep liet proeven. Sindsdien ben ik verslaafd aan die diepe umami-smaak die zo typisch is voor Chinese soepen. Het … Read more
Er gaat niks boven een kom dampende, traditionele Chinese soep op een koude dag – of eigenlijk op élke dag. Mijn liefde voor deze voedzame, smaakvolle soepen begon in mijn studententijd, toen ik van een Chinese huisgenoot leerde hoe je met simpele ingrediënten iets magisch maakt. Wat ik het mooist vind? Dat elke slok niet … Read more