ushinzomr 
Ik weet hoe moeilijk het kan zijn om van zoetigheid af te blijven als je koolhydraatarm eet! Toen ik jaren geleden begon met low-carb, was mijn grootste angst dat ik nooit meer zou kunnen genieten van een lekker dessert. Tot ik ontdekte hoe makkelijk je zelf heerlijke koolhydraatarme desserts kunt maken. Geen suiker, geen schuldgevoel, … Read more
Ken je dat? Die zoete, aardse smaak van goed geroosterde pastinaak? Hier komt mijn favoriete pastinaak recept – simpel, smaakvol en altijd een hit bij ons thuis. Ik ben dol op hoe makkelijk dit bijgerecht is én hoe het toch zo’n speciale smaak heeft. Geloof me, na één hap van deze ovengebakken pastinaak ben je … Read more
Oh, wat hou ik van dit recept voor zeevruchtensaus! Het brengt me meteen terug naar die zomers aan de Middellandse Zee – zon, zee en zoveel smaak. Dit is zo’n makkelijk gerecht waar je echt wow-reacties mee krijgt, maar dan zonder uren in de keuken te staan. Of je het nou over pasta giet, bij … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik deze courgette soep maakte – het was een druilerige zondagmiddag en ik had precies die simpele, troostende maaltijd nodig. Wat begon als een noodgreep met wat restjes uit de koelkast, werd al snel mijn go-to recept voor drukke dagen. Dit is nu mijn absolute favoriet … Read more
Ah, de tarte aux pommes! Dit is zo’n klassieker waar ik elke keer weer verliefd op word. Mijn eerste keer proeven was in een klein Frans café – die knapperige korst gecombineerd met zoete, zachte appels… wow! Sindsdien ben ik geobsedeerd door het perfecte recept. Wat ik zo fijn vind? Het is eigenlijk heel simpel, … Read more
Oh, wat ben ik blij dat je hier bent! Deze fruit traktatie is mijn absolute favoriet als ik iets gezonds maar oh-zo-lekkers nodig heb voor de kids (of stiekem voor mezelf). Het is zo simpel, maar iedereen wordt er altijd helemaal wild van – precies zoals laatst op mijn nichtjes verjaardagsfeestje. Binnen 15 minuten staan … Read more
Ik ben dol op clean eating soepen en stoofschotels – ze zijn mijn geheime wapen voor drukke dagen én voor die momenten dat ik gewoon iets voedzaams wil zonder uren in de keuken te staan. Wat ik zo fijn vind? Je gooit gewoon een berg verse groenten in een pan, laat het pruttelen en voilà: … Read more
Ooh, ik krijg altijd zo’n trek als ik denk aan mijn favoriete Afrikaanse stoofschotels! Die rijke, diepe smaken van kerrie en komijn die zich vermengen met het ultieme malse vlees – het is gewoon magie in een pan. Mijn eerste kennismaking met dit gerecht was tijdens een reis door Zuid-Afrika, waar een lokale kok me … Read more
Ik weet nog goed hoe ik voor het eerst een plateau apéritif maakte voor een spontaan bezoek van vrienden. “Dat wordt snel wat lekkers bij de wijn,” dacht ik nog, maar wat een hit was het! Sindsdien is dit mijn go-to recept geworden voor elke gelegenheid waar gezelligheid en gemak samen moeten komen. Wat ik … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik pompoendesserts met roomkaas maakte – het was een koude herfstavond en ik snakte naar iets warms en zoets. Toen ik die eerste hap nam, wist ik meteen: dit wordt een vast recept in mijn keuken! De combinatie van romige roomkaas met die diepe, aardse pompoensmaak … Read more