Description
Heerlijke, knapperige appelbeignets, perfect voor een feestelijke gelegenheid of gewoon als een lekkere traktatie. Dit recept is eenvoudig te volgen en garandeert een smakelijk resultaat.
Ingredients
Scale
- 4 Appels (bijv. Goudreinetten of Elstar)
- 250 g Bloem
- 200 ml Melk
- 1 Ei
- 2 eetlepels Basterdsuiker
- 1 theelepel Bakpoeder
- snufje Zout
- genoeg Olie (om in te frituren)
- naar smaak Poedersuiker (om te bestrooien)
- naar smaak Kaneel (om te bestrooien (optioneel))
Instructions
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Meng in een kom de bloem, basterdsuiker, bakpoeder en een snufje zout.
- Klop in een andere kom het ei los met de melk. Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.
- Verhit de olie in een frituurpan of diepe pan tot 175°C.
- Haal de appelplakken door het beslag en laat ze voorzichtig in de hete olie glijden. Frituur de appelbeignets in porties goudbruin en gaar, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Schep de appelbeignets uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi de appelbeignets met poedersuiker en eventueel kaneel. Serveer direct en geniet ervan!
Notes
- Voor een extra feestelijke touch kun je de appelbeignets ook serveren met een bolletje ijs of een toef slagroom.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 15
- Category: Dessert
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Calories: 200
Keywords: appelbeignets, oliebollen, appel, gebak, frituur, nieuwjaar, oud en nieuw