Description
Lekkere, knapperige amandel spritzkoekjes, perfect bij de koffie of thee.
Ingredients
Scale
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker
- 100 gram boter (op kamertemperatuur)
- 1 ei
- 50 gram gemalen amandelen
- snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de boter en suiker tot een luchtig mengsel.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en meng goed.
- Roer de bloem, gemalen amandelen en zout erdoor tot een stevig deeg.
- Vul een spritzak met het deeg en spuit koekjes op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de koekjes in 10-12 minuten goudbruin.
- Laat afkoelen op een rooster.
Notes
- Zorg dat de boter op kamertemperatuur is voor het beste resultaat.
- Je kunt de koekjes eventueel versieren met gesmolten chocolade.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Koekjes
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 70
- Sugar: 4g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: amandel spritzkoekjes, knapperige koekjes, amandelkoekjes