Description
Deze aardbeientaartvulling is heerlijk en eenvoudig te maken, maar er zijn een paar veelgemaakte fouten die je moet vermijden. Met deze tips maak je elke keer de perfecte vulling.
Ingredients
Scale
- 500g verse aardbeien, schoongemaakt en in plakjes gesneden
- 100g suiker
- 30g maïzena
- 60ml water
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 theelepel vanille extract
Instructions
- Meng de suiker en maïzena in een middelgrote pan.
- Voeg het water en citroensap toe en roer tot een gladde massa.
- Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook, voortdurend roerend.
- Zodra het mengsel kookt en dikker wordt, zet je het vuur lager en laat je het nog 1-2 minuten sudderen, voortdurend roerend.
- Haal de pan van het vuur en roer de vanille extract erdoor.
- Laat de vulling iets afkoelen voordat je de aardbeien erdoor mengt.
- Giet de aardbeientaartvulling in een voorgebakken taartbodem en laat het volledig afkoelen voordat je het serveert.
Notes
- Gebruik verse, rijpe aardbeien voor de beste smaak.
- Roer de vulling voortdurend tijdens het koken om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Laat de vulling volledig afkoelen voordat je het in de taartbodem giet, anders wordt de bodem zacht.
- Voor een extra frisse smaak kun je een beetje geraspte citroenschil aan de vulling toevoegen.
- Bewaar de taart in de koelkast om de versheid te behouden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1/8 taart
- Calories: 200
- Sugar: 30g
- Sodium: 10mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: aardbeientaart, aardbeienvulling, taartvulling, aardbeien, dessert, zomer, recept