Description
Een heerlijke en verfrissende aardbeien shortcake, perfect voor warme dagen of als zoete afsluiter van een maaltijd.
Ingredients
Scale
- 250 gram aardbeien
- 200 gram bloem
- 50 gram suiker
- 100 gram boter
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder
- 100 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng bloem, suiker, bakpoeder en boter tot een kruimelig deeg.
- Voeg het ei toe en kneed tot een glad deeg.
- Rol het deeg uit en snijd het in ronde vormen.
- Bak 15-20 minuten tot goudbruin.
- Klop de slagroom met vanille-extract stijf.
- Snijd de aardbeien in plakjes.
- Beleg de afgekoelde shortcake met slagroom en aardbeien.
Notes
- Laat de shortcake volledig afkoelen voor het beleggen.
- Voeg eventueel extra suiker toe aan de slagroom voor een zoetere smaak.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: aardbeien, shortcake, dessert, zoet, bakken