Description
Lekker luchtige cupcakes met aardbeien en slagroom.
Ingredients
Scale
- 125 g bloem
- 125 g suiker
- 125 g boter (op kamertemperatuur)
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g verse aardbeien
- 200 ml slagroom
- 1 eetlepel poedersuiker
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Klop de boter en suiker luchtig.
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed.
- Voeg de bloem, bakpoeder en vanille-extract toe en meng tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag over cupcakevormpjes en bak 20 minuten.
- Laat de cupcakes afkoelen.
- Klop de slagroom met poedersuiker stijf.
- Snijd de aardbeien in plakjes.
- Bedek de cupcakes met slagroom en versier met aardbeien.
Notes
- Gebruik verse aardbeien voor de beste smaak.
- Laat de cupcakes volledig afkoelen voor het decoreren.
- Bewaar de cupcakes in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: aardbeien, cupcakes, dessert, zoet