Description
Lekkere aardbeien cheesecake repen die je gemakkelijk thuis kunt maken.
Ingredients
Scale
- 200 gram digestive koekjes
- 100 gram gesmolten boter
- 300 gram roomkaas
- 100 gram suiker
- 200 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
- 10 gram gelatine
- 200 gram verse aardbeien
Instructions
- Verkruimel de koekjes en meng ze met de gesmolten boter.
- Druk het mengsel stevig aan in een rechthoekige vorm.
- Klop de roomkaas met suiker en vanille tot een glad mengsel.
- Klop de slagroom stijf en voeg deze voorzichtig toe aan het roomkaasmengsel.
- Week de gelatine in koud water en los deze op in warm water. Voeg dit toe aan het mengsel.
- Verdeel het mengsel over de koekjesbodem en strijk glad.
- Plaats minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
- Garneer met verse aardbeien voor het serveren.
Notes
- Zorg dat de roomkaas op kamertemperatuur is voor een glad mengsel.
- Je kunt ook bevroren aardbeien gebruiken als verse niet beschikbaar zijn.
- Voor een stevigere cheesecake kun je meer gelatine toevoegen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 reep
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: aardbeien cheesecake repen recepten