Description
Deze Aardbeien Cheesecake is de perfecte combinatie van zoetheid en romigheid, ideaal voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 200g digestive koekjes
- 100g boter
- 500g roomkaas
- 200g suiker
- 200ml slagroom
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel citroensap
- 250g verse aardbeien
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verkruimel de digestive koekjes in een kom.
- Smelt de boter en meng deze met de koekjeskruimels.
- Druk het koekjesmengsel stevig in de bodem van een springvorm.
- Klop de roomkaas en suiker samen tot een glad mengsel.
- Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging.
- Voeg het vanille-extract en citroensap toe en meng tot alles goed is gecombineerd.
- Giet het roomkaasmengsel over de koekjesbodem in de springvorm.
- Bak de cheesecake in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten.
- Laat de cheesecake volledig afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt.
- Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het cheesecake mengsel.
- Garneer de cheesecake met verse aardbeien voor het serveren.
Notes
- Gebruik verse aardbeien voor de beste smaak en presentatie.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 60
- Category: desserts
- Method: bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 40
Keywords: cheesecake, aardbeien, dessert, romig, traktatie