Description
Deze aardbei basilicum bruschetta is een frisse, zoete en hartige combinatie die perfect is voor een zomerappetizer of snack. De sappige aardbeien worden gecombineerd met de aromatische smaak van basilicum, geserveerd op knapperig brood.
Ingredients
Scale
- 1 baguette, in plakken gesneden
- 250 g verse aardbeien, in plakjes gesneden
- 1/4 kopje verse basilicum, fijngehakt
- 1/4 kopje balsamicoazijn
- 1 eetlepel honing
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- Olijfolie, voor het grillen van het brood
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de plakken baguette op een bakplaat en bestrijk ze lichtjes met olijfolie. Rooster het brood 5-7 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- In een kom, meng de gesneden aardbeien, fijngehakte basilicum, balsamicoazijn, honing, zout en peper. Laat het mengsel 10 minuten staan zodat de smaken kunnen mengen.
- Haal het geroosterde brood uit de oven en laat het iets afkoelen.
- Schep een lepel van het aardbeien-basilicum mengsel op elke plak bruschetta en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook geitenkaas of mozzarella toevoegen voor extra smaak en romigheid.
- Deze bruschetta is het lekkerst als het meteen geserveerd wordt, maar je kunt de toppings van tevoren bereiden en het brood op het laatste moment roosteren.
Nutrition
- Serving Size: 1 bruschetta
- Calories: 150
- Sugar: 6
- Sodium: 200
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: aardbei basilicum bruschetta, bruschetta recept, zomer voorgerecht, frisse bruschetta, aardbeien hapje