Description
Een klassieke, romige aardappelpuree, perfect als bijgerecht bij elke maaltijd. Makkelijk te maken met slechts een paar ingrediënten.
Ingredients
Scale
- 1 kg Aardappelen (Kruimige aardappelen, zoals Bintjes of Eigenheimers)
- 125 ml Melk (Volle melk voor een romigere textuur)
- 50 g Boter (Ongezouten boter)
- Naar smaak Zout
- Naar smaak Peper
- Snufje Nootmuskaat (Optioneel)
Instructions
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Doe de aardappelen in een grote pan en voeg water toe tot ze net onder staan. Voeg een snufje zout toe.
- Breng het water aan de kook en kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar, of tot ze makkelijk te doorprikken zijn met een vork.
- Giet de aardappelen af en doe ze terug in de pan.
- Verwarm de melk en de boter in een aparte pan of in de magnetron tot de boter gesmolten is.
- Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper. Voeg geleidelijk de warme melk en boter toe, tot de puree de gewenste consistentie heeft.
- Breng de aardappelpuree op smaak met zout, peper en eventueel een snufje nootmuskaat.
- Serveer de aardappelpuree direct.
Notes
- Voor een extra romige puree, kun je in plaats van melk room gebruiken.
- Je kunt de aardappelpuree ook op smaak brengen met andere kruiden, zoals knoflookpoeder of peterselie.
- Bewaar restjes aardappelpuree in de koelkast en warm ze op voor gebruik.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Bijgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 200
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 20
Keywords: aardappelpuree, puree, aardappelen, bijgerecht, recept, nederlands, vegetarisch