Description
Een eenvoudige en smakelijke ovenschotel met knapperige aardappel hashbrowns als basis.
Ingredients
Scale
- 500 g aardappel hashbrowns (diepvries)
- 1 ui, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 100 g geraspte kaas
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 1 tl paprikapoeder
- peper en zout naar smaak
- 1 el olie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit olie in een pan en fruit de ui en paprika 5 minuten.
- Meng de hashbrowns, groenten, kaas, eieren, melk en kruiden in een kom.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
- Bak 30-35 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Notes
- Je kunt bacon of champignons toevoegen voor extra smaak.
- Lekker met een frisse salade.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: aardappel hashbrown ovenschotel vegetarisch eenvoudig