Description
Een eenvoudige en smaakvolle soep gemaakt met kalkoengehakt.
Ingredients
Scale
- 500 g kalkoengehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 wortels, in blokjes
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 liter kippenbouillon
- 400 g tomatenblokjes
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg het kalkoengehakt toe en bak tot het gaar is.
- Voeg de ui, wortels, bleekselderij en knoflook toe en bak 5 minuten.
- Giet de kippenbouillon erbij en voeg de tomatenblokjes toe.
- Breng op smaak met tijm, oregano, zout en peper.
- Laat de soep 20 minuten zachtjes koken.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt verse kruiden gebruiken in plaats van gedroogde.
- Voeg eventueel pasta of rijst toe voor een vollere maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: soeprecepten met kalkoengehakt, kalkoensoep, gemakkelijke soep