Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor groene asperges, perfect voor een lichte maaltijd of bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 500 g groene asperges
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Snufje zout
- Snufje versgemalen peper
- 1 el citroensap
- Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas
Instructions
- Was de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut tot het geurig is.
- Voeg de asperges toe en bak 5-7 minuten tot ze zacht maar knapperig zijn.
- Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
- Garneer eventueel met Parmezaanse kaas en serveer direct.
Notes
- Kook de asperges niet te lang om hun knapperigheid te behouden.
- Gebruik vers citroensap voor een betere smaak.
- Serveer met gegrilde vis of kip voor een volledige maaltijd.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 7 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: recept groene asperges, lente gerecht, vegetarisch bijgerecht