Ik word altijd helemaal blij van deze individuele desserts in een beker! Het is mijn go-to recept als ik snel iets lekkers op tafel wil toveren voor onverwachte gasten of gewoon voor mezelf (want yell it from the rooftops: zelfzorg mag!). Wat ik er zo fijn aan vind? Binnen 20 minuten sta je al met … Read more
Er gaat niets boven een dampende kom troostende kip wilde rijst soep op een koude dag! Dit is mijn go-to recept als ik iets voedzaams en smaakvols op tafel wil zetten. Wilde rijst geeft die heerlijke bite, terwijl de kip en groenten zorgen voor een hartige basis. Mijn oma maakte altijd een grote pan op … Read more
Oh man, ik word altijd zo blij van een goede monchoutaart met Bastogne koekjes! Dat romige chocolademengsel op die knapperige koekjesbodem… echt hemels. Dit recept is al jaren mijn go-to als ik iets lekkers wil maken voor visite. Het komt uit mijn oma’s oude receptenboekje en heeft iets typisch Nederlands, vind je niet? Wat ik … Read more
Oh, gestoofd rundvlees… het is zo’n troostgerecht voor mij! Ik kan me nog herinneren hoe mijn oma dit elke zondag maakte, en de hele straat rook naar die heerlijke, rijke geuren. Het is echt zo’n typisch Nederlands gerecht waar iedereen zijn eigen draai aan geeft, maar de basis blijft altijd hetzelfde: mals vlees dat urenlang … Read more
Oh, wat heb ik een zwak voor een goede pavlova! Dat moment wanneer je met je lepel door die knapperige buitenkant breekt en de luchtige, bijna marshmallow-achtige binnenkant ontdekt… pure magie. Dit Australisch-Nieuw-Zeelandse dessert is mijn go-to als ik iets speciaals wil maken zonder uren in de keuken te staan. Het mooie van pavlova? Hij … Read more
Er gaat niets boven de geur van versgebakken bananenbrood dat door het huis verspreidt, vind je ook niet? Dit recept is mijn favoriet omdat het zo simpel is – ik maak het al sinds mijn studententijd, toen ik nog moest koken met een beperkt budget en weinig keukengerei. Die overrijpe bananen die iedereen weg wil … Read more
O, wat hou ik ervan om speciale gelegenheden nóg specialer te maken met een verfijnd dessert! Jarenlang werkte ik in een patisserie, en één ding heb ik geleerd: échte luxe desserts hoeven niet ingewikkeld te zijn. Deze chocoladefondant is mijn geheime wapen – een restaurantwaardig dessert dat je in slechts 30 minuten op tafel tovert. … Read more
Ik was op zoek naar een manier om gezond te eten zonder uren in de keuken te staan, en toen ontdekte ik de Trim Healthy Mama recepten. En wat een verademing! Dit kipgerecht is mijn favoriet geworden – snel, simpel en ontzettend lekker. Het past perfect binnen de THM-levensstijl, want het is laag in koolhydraten … Read more
Oh, wat hou ik van een Frans ontbijt! Het is zo simpel maar voelt zo speciaal. Ik herinner me nog goed de ochtenden in Parijs, waar ik met een vers stokbrood onder mijn arm terug naar ons kleine hotel liep. De geur van versgebakken brood vermengd met de aroma van sterke koffie – dat is … Read more
Ik weet nog goed de eerste keer dat ik dit zoete aardappel en gehakt gerecht maakte. Het was een koude winteravond en ik had zin in iets warms, voedzaams, maar ook iets wat niet te ingewikkeld was. En toen kwam deze combinatie op mijn pad – zoete aardappel en gehakt. Wat een ontdekking! Sindsdien is … Read more