Oh man, ik moet je vertellen over mijn favoriete weeknight redder – dit simpele maar oh zo lekkere zalm uit de oven recept met broccoli! Het is mijn go-to maaltijd geworden als ik iets gezonds wil dat toch supersnel op tafel staat. Ik maak dit minstens één keer per week, vooral na drukke werkdagen. Wat … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik verliefd werd op een mediterraanse tuin border. Het was tijdens een vakantie in Zuid-Frankrijk, waar de geur van lavendel en rozemarijn me overal volgde. Thuisgekomen wist ik het zeker: dit wilde ik ook in mijn eigen tuin! Een mediterraanse tuin border is zoveel meer dan … Read more
Oh, wat heb ik een hekel aan die kant-en-klare saladedressings uit de supermarkt! Zo’n lijst van onuitspreekbare ingrediënten waarvan je denkt: “Wat gooi ik eigenlijk over mijn gezonde groenten?” Toen ik een paar jaar geleden besloot om zelf een simpele, gezonde saladedressing te maken, was het liefde op het eerste gezicht. Geen rare toevoegingen, gewoon … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat mijn nichtje van 5 bij me kwam bakken. Haar oogjes spraken boekdelen toen ik haar liet helpen met het deeg kneden. “Tante, dit is net kleien maar dan mag je het opeten!” Dat is precies waarom ik zo dol ben op bakrecepten voor kinderen – ze … Read more
Oh, wat ben ik dol op Toscaanse gerechten! Die heerlijke combinatie van kruiden, room en zongedroogde tomaten brengt me altijd meteen terug naar die zomer in Florence. Toen ik thuiskwam, móést ik een makkelijke versie bedenken die ik op drukke doordeweekse dagen kon maken. En zo ontstond deze tuscan chicken pasta one pot – mijn … Read more
Ik ben dol op een salade die zowel lekker als mooi is, en deze bietensalade met feta is precies dat! Het is zo’n simpel gerecht, maar door die felrode bieten en witte feta ziet het er altijd uit alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Mijn nichtje noemt het steevast mijn “magische salade” omdat … Read more
Oh, wat ben ik blij dat je hier bent! Ik wil je mijn favoriete gezonde salade recepten voor de lunch laten zien – het is zo simpel en lekker dat je er meteen zin in krijgt. Ik maak deze salade al jaren, vooral op die drukke dagen wanneer ik iets voedzaams nodig heb dat in … Read more
Oh, wat ben ik blij dat je dit recept voor zalm uit de oven met prei gaat proberen! Dit is echt zo’n gerecht waar ik altijd op terugval als ik iets gezonds, smaakvols én makkelijks op tafel wil zetten. Het kost je maar een handvol ingrediënten en een half uurtje tijd – perfect voor doordeweeks, … Read more
Ik heb altijd gelachen om het idee van fruit in hartige gerechten – tot ik mijn eerste hap nam van deze kip pilav met perzik en champignons bij een Frans familiediner. Wat een verrassing! De zoetheid van de perzik balanceert zo mooi met de umami van de champignons en de stevige smaak van de kip. … Read more
Ik ben dol op gezonde salade recepten die je zo op tafel kunt toveren – vooral na een drukke dag! Deze frisse mix van knapperige groenten met een simpele dressing is mijn redding als ik iets voedzaams nodig heb, maar geen zin heb in gedoe. Het kost maar 10 minuten en je hebt een maaltijd … Read more