Oké, ik moet het toegeven – ik ben verslaafd aan makkelijke desserts. En als het dan ook nog eens supersimpel is? Bonuspunten! Deze 2 ingredient fudge is mijn redding als ik iets zoets nodig heb, maar geen zin heb om uren in de keuken te staan. Ik herinner me nog de eerste keer dat ik … Read more
Oh, wat kijk ik elk jaar weer uit naar kerst! En weet je wat hier thuis niet mag ontbreken op tafel? Mijn ultieme christmas pavlova. Dat luchtige, knapperige buitenkant met die heerlijke zachte binnenkant – het is net een wolkje dat smelt op je tong. Mijn oma maakte dit altijd tijdens de feestdagen, en nu … Read more
Ik ben zo blij dat ik eindelijk mijn perfecte vegan kaiserschmarrn recept met je kan delen! Toen ik voor het eerst deze Oostenrijkse lekkernij probeerde tijdens een wintersportvakantie, was ik meteen verliefd. Maar als veganist dacht ik: “Dit moet toch ook zonder eieren en melk kunnen?” Na talloze experimenten in mijn eigen keuken – sommige … Read more
Wat is er nou leuker dan een feestje met zelfgemaakte barbie cupcakes? Toen ik voor het eerst deze roze schattigheidjes bakte voor mijn nichtjes verjaardag, waren ze meteen verkocht! Die stralende gezichtjes toen ze de versierde cupcakes zagen – dat maakt al het geklieder met kleurstof helemaal goed. Deze barbie cupcakes zijn mijn go-to recept … Read more
Oh, wat een feest is deze Mexicaanse fruitsalade! Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik het proefde tijdens een zonnige vakantie in Mexico. De levendige kleuren, de explosie van smaken – het was liefde op het eerste hapje. Sindsdien maak ik deze salade bijna wekelijks, vooral als de temperaturen stijgen. Het is … Read more
Oh, wat ben ik blij dat ik ooit de vegan kaiserschmarrn ontdekt heb! Ik herinner me nog goed die vakantie in Oostenrijk waar ik voor het eerst de originele versie proefde – zo luchtig, zo zoet, zo heerlijk. Thuisgekomen wilde ik het meteen namaken, maar dan vegan. Na wat experimenteren (en een paar mislukte pogingen) … Read more
Wat is er nou leuker dan een kinderfeestje met cupcakes die eruitzien als Winnie de Poeh? Deze schattige, honingzoete traktaties zijn altijd een hit bij de kleintjes – en eerlijk gezegd, ook bij de grote mensen! Ik maakte ze voor het eerst voor mijn zoontje’s derde verjaardag, en sindsdien zijn ze een vaste favoriet geworden. … Read more
Oh, wat hou ik van een goede summer fruit salad op een warme dag! Het is mijn go-to gerecht wanneer de zon brandt en ik iets verfrissends nodig heb. Ik herinner me nog goed hoe ik vorige zomer op het terras zat, met een kom vol kleurrijke vruchten en een glas ijskoude limonade. Het was … Read more
Ah, kerst! Het moment waarop de keuken het hart van het huis wordt en de geur van feestelijke gerechten door de gangen dwarrelt. Ik word altijd zo blij van die gezellige drukte, met familie en vrienden die samenkomen rond een goed gevulde tafel. En laten we eerlijk zijn – bijgerechten maken vaak het verschil tussen … Read more
Oh, wat hou ik van een goede caramel apple pie! Er gaat niets boven die heerlijke combinatie van zoete, smeuïge karamel en de frisse, lichtzure smaak van appels. Ik bak deze taart al jaren voor familiefeestjes en verjaardagen, en iedereen is er dol op. Het geheim? De perfecte balans tussen de knapperige korst, de zachte … Read more