Oh, wat hou ik van een goed koud voorgerecht! Het is mijn geheime wapen als ik snel iets lekkers op tafel wil zetten. Deze combinatie van gerookte zalm en frisse komkommer is zo simpel, maar altijd een hit. Ik herinner me nog de eerste keer dat ik dit maakte voor een verjaardagsfeestje – binnen 10 … Read more
Oh, wat ben ik dol op een goede mille crêpes cake! Dit Franse juweeltje van dunne, luchtige crêpes en romige vulling is mijn go-to dessert als ik indruk wil maken – en geloof me, dat lukt altijd. De eerste keer dat ik dit probeerde, was het een ramp: te dikke crêpes die aan elkaar plakten … Read more
Ah, kerstavond! De geur van versgebakken koekjes, de gezellige lichtjes, en natuurlijk… dat moment waarop iedereen aan tafel schuift voor het eerste gerecht. Ik krijg nog steeds kippenvel als ik denk aan onze familie-kerstdiners. Mijn moeder maakte altijd de meest prachtige voorgerechten kerst – simpel, maar o zo feestelijk. En weet je wat het mooie … Read more
Oh, wat ben ik blij dat je dit recept tegenkomt! Laat me je vertellen over mijn favoriete manier om courgette klaar te maken – snel, simpel en ongelooflijk lekker uit de oven. Dit is zo’n recept dat ik altijd maak als ik haast heb maar toch iets gezonds op tafel wil zetten. Mijn kinderen noemen … Read more
Als er één dessert is dat me altijd weer betovert, is het wel een goede panna cotta. Zo simpel, maar oh zo verfijnd! Ik herinner me nog de eerste keer dat ik dit Italiaanse klassieker proefde – romig, zacht en met net dat beetje vanille dat je smaakpapillen doet dansen. En het mooie? Met deze … Read more
Oh, wat hou ik van een goede appel crumble cake! Het is zo’n heerlijk simpel recept dat altijd in de smaak valt, of je het nu serveert als dessert of gewoon bij de koffie. Mijn versie is precies zoals mijn oma hem altijd maakte – met een knapperige bovenkant en een zachte, smeuïge vulling van … Read more
Ooh, ik krijg altijd zo’n enthousiasme als ik aan deze pastel de princesas de Disney denk! Het was mijn redding toen mijn nichtje haar 6e verjaardag vierde en écht een “prinsessentaart” wilde. Met die vrolijke kleuren en dat magische gevoel is het geen gewone taart – het is een sprookje op een bord! Wat hem … Read more
Is er iets lekkerders dan een zelfgemaakte Nederlandse appeltaart? Die heerlijke geur van kaneel en gebakken appels die door het hele huis trekt, dat knapperige korstje dat perfect breekt onder je vork, en die zoete, sappige vulling die gewoon smelt in je mond… Ik krijg er nu al trek in! Dit recept is al jarenlang … Read more
Ah, kersthapjes! Het moment waarop ik m’n keuken in een feestelijke snackbar verander. Elk jaar weer sta ik te popelen om deze zalm-bladerdeeg hapjes te maken – ze zijn zo simpel, maar iedereen is er dol op. Mijn geheim? Ze zijn in een half uurtje klaar en smaken alsof je uren in de keuken hebt … Read more
Wat is er nu leuker dan het nieuwe jaar in te luiden met een feestelijke apero dinatoire nouvel an? Ik ben er helemaal gek op! Geen gedoe met uitgebreide menu’s, maar gewoon een tafel vol heerlijke hapjes en bubbels. Perfect om te delen met vrienden en familie terwijl je wacht op de klok van twaalf … Read more