Description
Lekkere bijgerechten voor je kerstdiner die gemakkelijk te bereiden zijn.
Ingredients
Scale
- 500 g aardappelen
- 200 g wortelen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 50 g boter
- 100 ml room
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel verse peterselie
Instructions
- Schil de aardappelen en wortelen en snijd ze in blokjes.
- Kook de aardappelen en wortelen in gezouten water tot ze gaar zijn.
- Fruit de ui en knoflook in een pan met boter.
- Voeg de gekookte aardappelen en wortelen toe aan de pan.
- Pureer alles en voeg room toe voor een romige textuur.
- Kruid met zout, peper en bestrooi met peterselie.
Notes
- Je kunt ook zoete aardappelen gebruiken voor een andere smaak.
- Voeg eventueel wat nootmuskaat toe voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Koken en pureren
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: kerstdiner, bijgerechten, aardappelpuree, vegetarisch