Description
Een eenvoudig basisrecept voor pannenkoeken (pâte à crêpe) dat je kunt aanpassen naar smaak.
Ingredients
Scale
- 250 g bloem
- 4 eieren
- 500 ml melk
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels suiker (optioneel)
- 2 eetlepels gesmolten boter
Instructions
- Meng bloem, suiker en zout in een kom.
- Maak een kuiltje en voeg de eieren toe.
- Klop langzaam de melk erdoor tot een glad beslag.
- Voeg de gesmolten boter toe en mix goed.
- Laat het beslag 30 minuten rusten.
- Verhit een pan en bak dunne pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Notes
- Voeg eventueel vanille-extract of kaneel toe voor extra smaak.
- Bewaar restjes beslag maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Voor hartige varianten: vervang suiker door kruiden.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 pannenkoek
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: pannenkoeken, crêpes, ontbijt, brunch, basisrecept