Description
Een frisse en kleurrijke Mexicaanse fruitsalade boordevol smaken. Perfect als licht tussendoortje of bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes watermeloen, in blokjes
- 2 kopjes mango, in blokjes
- 1 kopje komkommer, in blokjes
- 1 kopje ananas, in blokjes
- 1 limoen, sap
- 1 eetlepel verse koriander, fijngesneden
- 1 theelepel chilipoeder
- Snufje zout
Instructions
- Was alle vruchten en snijd ze in kleine blokjes.
- Doe de vruchten in een grote kom.
- Voeg het limoensap, de koriander, het chilipoeder en het zout toe.
- Meng alles voorzichtig door elkaar.
- Laat 10 minuten marineren in de koelkast voor meer smaak.
- Serveer koud.
Notes
- Voeg eventueel wat jalapeño toe voor extra pit.
- Gebruik rijpe vruchten voor de beste smaak.
- Lekker met een beetje honing als je van zoet houdt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Geen kookmethode
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 0.5 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0.3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: mexicaanse fruitsalade, fruit, salade, vegan, gezond