Ah, de lente! Dat heerlijke moment waarop de eerste zonnestralen doorbreken en ik weer zin krijg in al dat verse, kleurrijke fruit. Mijn spring fruit salad is precies wat je nodig hebt om die frisse lentestemming in huis te halen. Ik maak ‘m al jaren voor familie-uitjes en picknicks in het park, en iedereen is er dol op. Het mooie? Je proeft echt het seizoen in elke hap – zoet, knapperig en vol leven. En het fijnste is nog wel hoe makkelijk het is om in elkaar te flansen. Met een paar simpele ingrediënten tover je zo een feestje op tafel!

Waarom je van deze spring fruit salad zult houden

Eerlijk? Deze salade is mijn redding op drukke dagen! Waarom ik er zo dol op ben (en jij vast ook):

• Supersnel – In 10 minuten staat ‘ie op tafel, echt waar!
• Verser dan vers – Die knapperige appel en zoete aardbeien? Pure lentepret in je mond.
• Gezond feestje – Geen schuldgevoel bij het opscheppen, alleen maar goede vitamines.
• Eigen draai – Wissel fruit naar seizoen of wat je in huis hebt. Mijn nichtje doet er altijd granola doorheen!

Probeer ‘m maar eens – voor je het weet maak je ‘m elke week!

Ingrediënten voor je spring fruit salad

Oké, hier komt mijn geheime wapenlijst voor de perfecte lentefruitsalade! Let goed op de details – die maken echt het verschil:

• 2 middelgrote appels (ik gebruik Elstar, in blokjes van 1 cm)
• 1 rijpe banaan (in dikke plakjes van ½ cm, niet te dun!)
• 1 kop volle aardbeien (250 ml, gewassen en in vieren gesneden)
• 1 kop blauwe bessen (250 ml, gewassen en gedroogd)
• 1 eetlepel honing (liefst vloeibare, ongeveer 15 ml)
• 1 theelepel vers citroensap (ongeveer 5 ml, tegen het bruin worden)

Ingrediënten notities en vervangingen

Geen paniek als je iets niet hebt! Mijn favoriete wisseltrucs:

• Vegan? Vervang honing door ahornsiroop of agavesiroop.
• Appels bruin? Besprenkel ze direct na het snijden met citroensap.
• Geen verse aardbeien? Diepvries werkt ook (wel eerst ontdooien en uitlekken).
• Extra pit? Doe er een handje fijngesneden munt doorheen!

Benodigdheden

Voor deze spring fruit salad heb je echt niet veel nodig – alleen dit simpele spul uit je keukenla:

• Een grote mengkom (minstens 2 liter, want fruit neemt ruimte!)
• Een stevige snijplank
• Een scherp mes (appels snijden gaat zo veel fijner!)
• Een lepel om te roeren (houten is mijn favoriet)

Klaar om te beginnen? Let’s go!

Hoe maak je deze spring fruit salad

Zie je die kleurrijke fruitberg voor je? Zo simpel is het om ‘m te maken! Volg gewoon deze stapjes en je hebt een salade waar iedereen van smult:

1. Was alles goed – Echt, zelfs die blauwe bessen! Ik spoel ze in een vergiet onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
2. Snijd met liefde – Appels eerst in vieren, klokhuis eruit, dan in blokjes. Bananen in dikke plakjes (die worden anders snel papperig!). Aardbeien ontkronen en in vieren.
3. Citroenmagie – Besprenkel die appelblokjes meteen met citroensap! Dit voorkomt dat ze bruin worden en geeft een lekker fris zuurtje.
4. Mengen maar – Doe al het fruit in je grote kom. Honing erover en voorzichtig mengen met een houten lepel – niet te wild, anders kneus je de bessen!
5. Proefmoment – Even een hapje testen. Te zuur? Extra honing. Te zoet? Meer citroensap. Jij bent de baas!
6. Serveren – Direct op tafel of even 15 minuten in de koelkast voor extra verfrissing. Pro tip: doe ‘m in een mooie glazen schaal zodat je al die kleuren ziet!

Tips voor de perfecte spring fruit salad

Mijn geheime trucjes voor een top salade:

• Snij de banaan als allerlaatste, zo blijft ‘ie mooi geel!
• Geen tijd? Doe de appelblokjes in een kommetje met water en citroensap tot je ze nodig hebt.
• Extra feestelijk? Voeg voor het serveren wat fijngescheurde muntblaadjes toe – zo mooi groen!
• Liever knapperig? Doe pas vlak voor het eten de banaan erbij.

Variaties op je spring fruit salad

Oh, wat kun je hier allemaal mee doen! Mijn favoriete speelse variaties:

• Ontbijtboost – Gooi er een handje knapperige granola en een schep Griekse yoghurt doorheen. Zo begin je de dag goed!
• Tropisch feest – Voeg stukjes mango, ananas en passievrucht toe voor een zomers tintje.
• Crunchy twist – Bestrooi met geroosterde amandelschaafsel of hazelnoten voor dat extra bite.
• Zoete afsluiter – Druppel er wat gesmolten pure chocolade over voor een dessertvariant.

Zie je? Met een paar kleine aanpassingen maak je steeds iets nieuws!

Bewaren en opwarmen

Deze spring fruit salad is het allerlekkerst als je ‘m direct opeet, maar soms moet je ‘m even bewaren. Doe ‘m in een afgesloten bakje en zet ‘m maximaal 2 dagen in de koelkast. Let op: de banaan wordt wel wat zachter, maar nog steeds heerlijk! Opwarmen is echt niet nodig – deze salade eet je koud voor de ultieme frisse smaak.

Voedingsinformatie

De exacte voedingswaarden verschillen natuurlijk per ingrediënt, maar één ding is zeker: deze spring fruit salad barst van de vitamines en vezels! Een perfecte gezonde traktatie.

Veelgestelde vragen over spring fruit salad

Oh, ik krijg hier zo vaak vragen over! Laat me de belangrijkste even beantwoorden:

• Kan ik bevroren fruit gebruiken? Ja hoor! Maar ontdooi het wel eerst en dep het droog, anders wordt je salade een natte boel. Diepvriesbessen werken trouwens perfect!
• Hoe voorkom ik dat mijn salade waterig wordt? Spoel je fruit goed af, maar droog het daarna ook echt goed. En voeg de dressing (honing en citroen) pas vlak voor het serveren toe.
• Welke appelsoort is het beste? Ik zweer bij Elstar of Pink Lady – stevig genoeg en lekker zoet. Maar gebruik vooral wat je lekker vindt!
• Kan ik de salade een dag van tevoren maken? Beter van niet… Behalve de appel (met citroensap) kun je alles wel apart snijden en dan combineren vlak voor het eten.
• Is er een variant zonder honing? Zeker! Ahornsiroop of agave werken ook prima. Of gewoon weglaten als je fruit zoet genoeg is.

Nog meer vragen? Stel ze gerust – ik help je graag verder!

Heb jij mijn spring fruit salad gemaakt? Ik ben zo benieuwd hoe hij bevallen is! Deel je foto’s op Instagram en tag me (@jouwnaam) – ik word altijd helemaal blij van jullie creaties. En vergeet niet om hieronder een rating achter te laten, zodat andere lezers weten hoe lekker hij is!

Heerlijke spring fruit salad in slechts 10 minuten

---

• Author: ushinzomr
• Total Time: 10 minuten
• Yield: 4 porties 1x
• Diet: Vegetarian

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Een frisse fruitsalade met seizoensfruit, perfect voor de lente.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 2 appels, in blokjes
• 1 banaan, in plakjes
• 1 kop aardbeien, in vieren
• 1 kop blauwe bessen
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel citroensap

---

Instructions

1. Was alle fruitsoorten grondig.
2. Snijd de appels, banaan en aardbeien in stukjes.
3. Doe alle fruitsoorten in een grote kom.
4. Voeg honing en citroensap toe en meng voorzichtig.
5. Serveer direct of bewaar in de koelkast tot gebruik.

Notes

• Voeg eventueel muntblaadjes toe voor extra frisheid.
• Gebruik vers seizoensfruit voor de beste smaak.
• Vervang honing door ahornsiroop voor een veganistische variant.

• Prep Time: 10 minuten
• Cook Time: 0 minuten
• Category: Salade
• Method: Koud
• Cuisine: Internationaal

Nutrition

• Serving Size: 1 portie
• Calories: 120 kcal
• Sugar: 20 g
• Sodium: 5 mg
• Fat: 0,5 g
• Saturated Fat: 0,1 g
• Unsaturated Fat: 0,3 g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 30 g
• Fiber: 4 g
• Protein: 1 g
• Cholesterol: 0 mg

Keywords: lente fruitsalade, frisse salade, gezond dessert