Description
Een eenvoudig en smaakvol recept met witte asperges, perfect voor een lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g witte asperges
- 1 liter water
- 1 tl zout
- 1 tl suiker
- 50 g boter
- 2 el bloem
- 200 ml melk
- 1 el citroensap
- Snufje nootmuskaat
Instructions
- Schil de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf.
- Breng water, zout en suiker aan de kook in een pan.
- Voeg de asperges toe en kook ze in 10-12 minuten gaar.
- Smelt de boter in een andere pan en voeg de bloem toe.
- Roer goed en voeg geleidelijk de melk toe om een saus te maken.
- Breng op smaak met citroensap, nootmuskaat, zout en peper.
- Serveer de asperges met de saus.
Notes
- Kies dikke, verse asperges voor het beste resultaat.
- Controleer de gaarheid van de asperges met een vork.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: witte asperges, aspergerecept, lente gerecht