Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor asperges, perfect als bijgerecht of hoofdgerecht.
Ingredients
Scale
- 500 g witte asperges
- 1 liter water
- 1 theelepel zout
- 50 g boter
- 2 eetlepels bloem
- 250 ml melk
- Snufje nootmuskaat
Instructions
- Schil de asperges en snijd de houtachtige uiteinden af.
- Kook de asperges in water met zout in 10-12 minuten gaar.
- Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer goed.
- Voeg geleidelijk de melk toe en roer tot een gladde saus ontstaat.
- Breng de saus op smaak met nootmuskaat en serveer over de asperges.
Notes
- Serveer met gekookte aardappelen en ham voor een compleet gerecht.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: asperges recepten, asperges met saus, vegetarisch recept