Heerlijke fall fruit salad in 15 minuten klaar

The recipe and image were developed using artificial intelligence to showcase the dish and make your cooking experience more enjoyable.

Jump to Recipe·Print Recipe

Oh, wat hou ik van deze tijd van het jaar! De herfst brengt niet alleen prachtige kleuren, maar ook het allerlekkerste fruit. Mijn fall fruit salad is altijd een hit op familiediners en herfstfeestjes. Ik herinner me nog hoe mijn oma me leerde om de perfecte stukjes appel en peer te snijden – niet te groot, niet te klein. Dit gerecht is zo simpel, maar de combinatie van zoete honing, warme kaneel en fris citroensap maakt het echt speciaal. Het mooie? Je proeft echt de seizoenen in elke hap. En het beste nieuws: binnen 15 minuten staat hij op tafel!

Ingrediënten voor je fall fruit salad

Hier komt het echte werk! Voor deze heerlijke salade heb je nodig:

2 appels, geschild en in blokjes gesneden (ik gebruik vaak Elstar voor de perfecte bite)
2 peren, stevig maar rijp, in blokjes gesneden
1 granaatappel, pitjes verwijderd (trust me, die rode pareltjes maken het feest!)
1 kopje druiven, gehalveerd – kies een mix van blauwe en groene voor kleur
1 sinaasappel, in partjes gesneden (het witte velletje mag eraf voor minder bitterheid)
1 eetlepel honing (liefst bloemenhoning voor een zachte smaak)
1 theelepel kaneel (versgemalen als je het hebt!)
1 theelepel citroensap (houdt het fruit mooi fris)

Klaar om te mixen? Let’s go!

Hoe maak je deze fall fruit salad

Oké, vrienden, hier komt het magische deel! Eerst wassen we al dat prachtige fruit goed onder koud water – je wilt geen herfstsalade mét extra zand, toch? Snijd de appels en peren in blokjes van ongeveer 1 cm (niet te klein, want dan wordt het pap). Die granaatappelpitjes zijn goud waard – tik ze voorzichtig uit met een houten lepel. Oh, en die druiven? Halveren scheelt gevaarlijke kauwmomenten met kinderen aan tafel!

Doe al het gesneden fruit in je mooiste slakom – ja, die blauwe van oma mag best! Nu komt het geniale: voeg de honing, kaneel en citroensap toe. Meng dit met twee grote lepels in zachte, wiegende bewegingen (niet roeren als een gek, anders kneus je het fruit). Proef even – voel je vrij om wat extra kaneel toe te voegen als je van die warme smaak houdt.

Tip van een pro: laat de salade 10 minuten staan voor het serveren. Zo trekken de smaken mooi in elkaar. Serveer direct of bewaar maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Easy peasy!

Tips voor de perfecte fall fruit salad

Mijn gouden regels? Gebruik écht rijp fruit – een harde peer is een teleurstelling. Voeg voor crunch wat gehakte walnoten of pecannoten toe. Pas de honing aan naar smaak (voor kids iets meer, voor volwassenen vaak genoeg aan 1 lepel). En o ja, een snufje kardemom naast de kaneel? Life changing!

Waarom je van deze fall fruit salad zult houden

Eerlijk? Dit wordt je nieuwe favoriet, en hier is waarom:

Supersnel klaar – Binnen 15 minuten staat hij op tafel, perfect voor onverwachte gasten!
Verser dan vers – Al dat knapperige seizoensfruit proef je in elke hap
Gezond maar niet saai – Alle vitamines van fruit, mét de feestelijke touch van honing en kaneel
Herfst op een bord – De warme kleuren en smaken vangen precies het seizoen
Superflexibel – Makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt of waar je trek in hebt

Probeer hem maar eens – ik wed dat hij net zo vaak op tafel komt als bij ons thuis!

Variaties op je fall fruit salad

Oh, hier wordt het pas echt leuk! Deze salade is een canvas voor je creativiteit. Voeg gerust een handje gedroogde cranberries of abrikozen voor extra zoetheid. Een scheutje vanilleyoghurt maakt hem romig, of probeer eens een snufje gemalen gember voor wat pit. Geen granaatappel? Gebruik frambozen! Geen peren? Plakjes kaki zijn heerlijk. Het mooie is – er bestaat geen foute combinatie, zolang je maar geniet van die herfstsmaken!

Bewaren en opnieuw serveren

Deze fall fruit salad blijft perfect in de koelkast, afgedekt met vershoudfolie, voor maximaal 2 dagen. Roer hem even goed door voor het serveren – soms zakt het vocht een beetje naar de bodem. Wil je hem langer bewaren? Vries de salade dan niet in, maar maak liever een nieuwe batch!

Voedingsinformatie

Per portie bevat deze fall fruit salad ongeveer 150 calorieën, 25g natuurlijke suikers en 6g vezels – lekker én voedzaam! Let op: de exacte waarden kunnen iets verschillen afhankelijk van het fruit dat je gebruikt en de hoeveelheid honing.

Veelgestelde vragen over fall fruit salad

Kan ik bevroren fruit gebruiken?
Liever niet, vrienden! Bevroren fruit wordt te zacht na ontdooien en verliest die heerlijke bite. Maar als je echt moet: ontdooi het eerst in een vergiet zodat het overtollige vocht weg kan.

Hoe lang blijft deze salade goed?
In de koelkast blijft hij 2 dagen lekker – daarna wordt het fruit wat papperig. Mijn tip? Maak ‘m liefst op de dag zelf, dan proef je al die frisse smaken het beste!

Is dit recept geschikt voor kinderen?
Absoluut! Mijn nichtjes zijn er dol op. Voor de kleintjes kun je het fruit wat kleiner snijden en eventueel de honing iets verminderen. Let wel op met granaatappelpitjes bij hele jonge kinderen.

Kan ik andere soorten fruit gebruiken?
Ja hoor! Probeer eens stukjes kaki, druiven vervangen door bramen, of voeg wat stukjes banaan toe. Het mooie van deze salade is dat je kunt variëren met wat het seizoen je biedt.