Heerlijke appeltaart recept eenvoudig in slechts 7 stappen

Name: Heerlijke appeltaart recept eenvoudig in slechts 7 stappen
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 5 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 200 gram bloem; 100 gram boter; 50 gram suiker; 1 ei; 4 appels; 1 theelepel kaneel; Snufje zout

The recipe and image were developed using artificial intelligence to showcase the dish and make your cooking experience more enjoyable.

Jump to Recipe·Print Recipe

Er gaat niets boven de geur van een versgebakken appeltaart die door het huis waait! Dit recept is mijn go-to als ik snel iets lekkers op tafel wil zetten – en geloof me, het is zo simpel dat zelfs mijn nichtje van 12 het kan maken. Ik herinner me nog goed hoe mijn oma me dit recept leerde tijdens een regenachtige zondagmiddag. Haar geheim? Echte Nederlandse appels en een snufje extra kaneel voor die typische Hollandse smaak. Geen ingewikkelde trucjes, geen speciale apparaten – gewoon een heerlijke, huisgemaakte taart die iedereen zal verrassen.

Waarom je van dit appeltaart recept eenvoudig zult houden

Vertrouw me, dit recept wordt jouw nieuwe favoriet! Hier is waarom:

Supersnel klaar – Van ingrediënten tot oven in slechts 20 minuten
Minimale ingrediënten – Slechts 7 simpele dingen die je vast al in huis hebt
Foolproof stappen – Zelfs als je nog nooit gebakken hebt lukt dit gegarandeerd
Perfect resultaat – Knapperige bodem, zachte appels en die heerlijke kaneelgeur

Serieus, mijn nichtje noemt dit haar “cheat code” voor instant complimenten!

Ingrediënten voor je appeltaart recept eenvoudig

Dit zijn de simpele ingrediënten die je nodig hebt – let vooral op de kleine details die het verschil maken:

200 gram bloem (gezeefd voor een luchtiger deeg)
100 gram boter (koud en in blokjes gesneden)
50 gram suiker (ik gebruik altijd witte basterdsuiker)
1 ei (op kamertemperatuur)
4 appels (Elstar of Goudreinet, geschild en in dunne plakjes)
1 theelepel kaneel (echte Ceylon kaneel voor de beste smaak)
Snufje zout (echt, dit maakt het deeg zoveel lekkerder)

Zie je hoe simpel? Alles past op één klein boodschappenbriefje!

Benodigdheden

Je hebt echt niet veel nodig voor deze appeltaart – waarschijnlijk staan deze spullen al in je keukenkastje:

Een grote mengkom (mijn favoriet is die oude gele van mijn oma)
Een deegroller (of een lege wijnfles als je die niet hebt – werkt net zo goed!)
Een taartvorm van 24 cm (geen zorgen als je alleen een springvorm hebt, dat kan ook)
Een mesje om de appels te schillen en snijden

Dat is het! Geen dure apparaten, geen speciale gadgets – gewoon simpele basisdingen.

Stappenplan voor dit appeltaart recept eenvoudig

Oké, laten we beginnen! Dit stappenplan is zo simpel dat je het bijna met je ogen dicht kunt doen. Maar let op die kleine details – die maken echt het verschil tussen een goede en een fantastische appeltaart!

Deeg maken

Eerst dat heerlijke knapperige deeg – het geheim van elke goede appeltaart:

Doe de gezeefde bloem, boterblokjes, suiker en dat snufje zout in een kom. Meng met je vingers tot het op broodkruimels lijkt. (Pro-tip: werk snel zodat de boter niet te zacht wordt!)
Voeg het ei toe en kneed kort tot een bal. Niet te lang! Stop zodra het samenkomt – overkneden maakt het deeg taai.
Rol het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot het iets groter is dan je taartvorm. (Geen deegroller? Een wijnfles werkt prima in nood!)

Appels bereiden

Nu die heerlijke appellaag – let vooral op de dikte van de plakjes:

Schil de appels (of laat de schil zitten voor extra textuur – ik doe het vaak half-om-half).
Snijd ze in plakjes van ongeveer ½ cm dik. Te dun en ze worden pap, te dik en ze bakken niet gaar.
Leg de plakjes mooi overlappend in cirkels in de vorm. Bestrooi royaal met kaneel – ik doe altijd een extra snufje omdat ik die warme smaak zo lekker vind!

Bakken en afkoelen

Het magische moment – de geur die straks door je huis trekt is onbetaalbaar!

Bak de taart 45 minuten op 180°C. Na 30 minuten even checken – als de rand te donker wordt, dek hem dan losjes af met aluminiumfolie.
De taart is klaar als de rand goudbruin is en de appels zacht. Laat hem minstens 20 minuten afkoelen voor je hem aansnijdt – ik weet het, het wachten is zwaar, maar zo krijg je mooie nette punten!

Zie je? Makkelijker kan bijna niet! En het resultaat smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan.

Tips voor een perfecte appeltaart recept eenvoudig

Na tientallen van deze taarten gebakken te hebben, heb ik wat kneepjes van het vak geleerd die echt werken:

Koud deeg rolt makkelijker – Laat het 15 minuten in de koelkast rusten voor je het uitrolt. Scheelt je veel gevloek en gescheur!
Appels zachtjes overlappen – Druk ze niet te hard aan, anders krijg je een compacte laag die niet goed gaart.
Kaneel eerst mengen – Meng de kaneel eerst met een beetje suiker voor je het over de appels strooit, zo krijg je een gelijkmatige verdeling.

Bonus: een beetje citroensap over de appels voorkomt dat ze bruin worden terwijl je werkt – mijn oma’s geheime trucje!

Variaties op dit appeltaart recept eenvoudig

Oh, wat kun je hier allemaal mee doen! Mijn favoriete speelse aanpassingen:

Rozijnen – Week ze eerst in wat warme thee of rum voor extra smaak
Amandelschaafsel – Strooi er wat over voor de laatste 10 minuten bakken
Kardemom – Een halve theelepel door het deeg voor een exotisch tintje

Echt, experimenteer erop los – dat maakt bakken zo leuk!

Bewaren en opwarmen

Deze appeltaart blijft heerlijk tot 3 dagen in de koelkast – gewoon afgedekt met folie. Voor de ultieme ervaring: verwarm een stukje 10 minuten in de oven op 160°C. Dat knapperige korstje komt dan weer helemaal terug! Wil je langer bewaren? Vries hem in (onglazuurd) voor maximaal een maand.

Voedingsinformatie

Let op: deze waarden zijn schattingen en kunnen variëren per ingrediënt. Per stuk (1/8 van de taart):

250 kcal
35g koolhydraten (waarvan 20g suikers)
10g vet (5g verzadigd)
4g eiwit

Niet slecht voor zo’n lekker stukje troost, toch?

Veelgestelde vragen over appeltaart recept eenvoudig

Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept – hier zijn de antwoorden waar je naar op zoek bent:

Kan ik margarine gebruiken in plaats van boter?
Liever niet! Boter geeft echt de beste smaak en textuur. Margarine maakt het deeg vaak wat taai.

Welke appels werken het beste?
Elstar of Goudreinet zijn perfect – zoet maar stevig. Zacht geworden appels? Die werken ook prima!

Hoe voorkom ik dat de bodem zompig wordt?
Dunne appelplakjes en niet te veel vocht zijn key. En laat de taart echt goed afkoelen voor het snijden.

Kan ik het deeg van tevoren maken?
Zeker! Bewaar het maximaal 2 dagen in de koelkast of vries het in voor later gebruik.

Nou, daar heb je het – mijn ultieme simpele appeltaart recept dat al generaties lang in mijn familie wordt doorgegeven. Ik kan niet wachten tot jij dit ook probeert! Vertel me vooral hoe het ging – stuur me een foto van jouw creatie of deel je eigen kleine variaties. Want laten we eerlijk zijn, er is niets leukers dan samen te genieten van een warm stukje zelfgemaakte taart, toch? Veel bakplezier!