Description
Smakelijke chocolade-duimafdrukkoekjes met een zachte binnenkant en een knapperige buitenkant. Perfect voor bij de koffie of als zoete traktatie.
Ingredients
Scale
- 200 g bloem
- 100 g boter (op kamertemperatuur)
- 80 g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 g chocolade (gesmolten)
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng bloem, boter, suiker, ei, vanille-extract en zout tot een glad deeg.
- Rol kleine balletjes van het deeg en druk met je duim een kuiltje in elk koekje.
- Bak 10-12 minuten tot ze licht goudbruin zijn.
- Laat afkoelen en vul de kuiltjes met gesmolten chocolade.
- Laat de chocolade hard worden voordat je ze serveert.
Notes
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking.
- Je kunt ook jam gebruiken in plaats van chocolade.
- Zorg dat de boter niet te zacht is voor het beste resultaat.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: chocolade, koekjes, duimafdrukkoekjes, dessert, zoet