Ah, klassieke aardappelsalade! Dit is zo’n gerecht waar ik altijd naar terug grijp – of het nu voor een gezellige barbecue is, een picknick in het park of gewoon als lekker bijgerecht bij een stukje vlees. Het is zo’n simpel gerecht, maar oh zo veelzijdig. Mijn oma maakte altijd een grote kom als we met … Read more
Er gaat niets boven een frisse, kruidige couscous salade op een warme zomerdag! Dit gerecht brengt me altijd terug naar die vakantie in Marokko waar ik voor het eerst die heerlijke combinatie van munt, komijn en citroen proefde. Sindsdien is dit mijn go-to recept geworden voor picknicks, bbq’s of gewoon een snelle lunch. Wat deze … Read more
Ik moet je iets bekennen – ik ben verslingerd aan dille pickle pastasalade. Het is mijn redding op die bloedhete zomerdagen, wanneer ik geen zin heb om te koken maar toch iets lekkers op tafel wil zetten. Herken je dat? Mijn liefde voor dit gerecht begon jaren geleden tijdens een picknick in het park. Mijn … Read more
Ik zal je een geheim verklappen: bietensalade is mijn geheime wapen als ik iets gezonds maar óók lekker snel op tafel wil zetten. Die dieprode kleur alleen al maakt me vrolijk! Toen ik voor het eerst deze combinatie van zoete bieten, pittige rode ui en romige feta probeerde, was ik verkocht. Het is zo’n simpel … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik mijn 7 lagen salade maakte voor een familiefeest. Mijn tante keek me vreemd aan toen ik met al die kommen ingrediënten aan kwam zetten. “Gaat dat wel goed samen?” vroeg ze. Maar toen de salade op tafel stond, was iedereen verkocht! Die prachtige lagen, die … Read more
Ah, cabbagesalade met wortel – mijn go-to recept als ik iets snel, vers en ongelooflijk smaakvol op tafel wil zetten! Dit is zo’n gerecht waar ik altijd op terugval, of het nu voor een drukke doordeweekse avond is of als bijgerecht bij een uitgebreide zondagse maaltijd. Het mooie is: je hebt maar een paar simpele … Read more
Oh, wat hou ik van deze Mexicaanse maïssalade! Het is zo’n vrolijk bijgerecht dat altijd een feestje van je bord maakt. Ik serveer ‘m graag op warme zomerdagen, maar eigenlijk smaakt hij het hele jaar door heerlijk. Wat ik zo fijn vind? Binnen 15 minuten staat hij op tafel en je kunt ‘m zo aanpassen … Read more
Oh, wat hou ik van deze Italiaanse salade! Het is mijn go-to gerecht als ik iets fris, smaakvols en makkelijks nodig heb. Ik heb dit recept geleerd tijdens een zomer in Toscane, waar ze me lieten zien hoe simpel en toch zo lekker Italiaanse gerechten kunnen zijn. Met een mix van knapperige groenten, pittige rode … Read more
Ik ben altijd al gek geweest op frisse salades, maar mijn groene godinnen salade is echt mijn trots! Het begon allemaal op een zomerse dag toen ik mijn moestuin vol verse kruiden had staan en dacht: “Waarom maak ik hier niet iets speciaals van?” En zo ontstond deze smaakbom vol groene power. Wat ik zo … Read more
Ik kan me nog precies die warme zomeravond herinneren toen ik voor het eerst mijn Asiatische komkommersalade serveerde op een familiebarbecue. Binnen tien minuten was de schaal leeg! Dat is het mooie van dit recept – het is zo verschrikkelijk simpel maar barst van de smaken. Knapperige komkommer, een tikje pittigheid van die rode peper … Read more