recepten

Ik ben altijd op zoek naar snelle, gezonde tussendoortjes die me door de dag helpen zonder dat ik me schuldig voel achteraf. Deze balletjes zijn mijn redding geworden – ze zijn zo simpel om te maken en geven me precies die energieboost die ik nodig heb tussen de maaltijden door. Het beste? Je hebt maar … Read more

Oh halloumi, wat een geweldige kaas! Ik herinner me nog de eerste keer dat ik het probeerde – die ongelooflijke knapperige buitenkant en die heerlijke zachte binnenkant… ik was meteen verkocht! Wat ik zo leuk vind aan halloumi recepten is hoe ontzettend veelzijdig deze kaas is. Bakken, grillen, zelfs barbecueën – halloumi doet het allemaal. … Read more

Oh, wat hou ik van een gerecht dat zichzelf maakt terwijl ik andere dingen doe! BBQ smokies uit de crockpot zijn mijn redding op drukke dagen – én op luie dagen, toegegeven. Dit recept is zo simpel dat mijn tieners het zelf kunnen maken (als ze hun telefoon even weg kunnen leggen). Ik ontdekte deze … Read more

Weet je wat mijn redding was in die drukke weken toen de kinderen naar zwemles moesten, ik deadlines had op werk en de wasmand overstroomde? Gezonde maaltijd prep recepten! Ik zweer bij deze simpele oplossing. Vroeger at ik maar wat onderweg – vaak ongezonde troep – tot ik ontdekte hoe makkelijk én lekker meal preppen … Read more

Ah, courgette – één van die groenten die altijd in m’n keuken ligt! Ik heb dit simpele maar smaakvolle zucchini rezepte al zo vaak gemaakt, vooral op drukke doordeweekse avonden. Het komt rechtstreeks uit mijn mediterrane kookboekje, vol met snelle gerechten die écht werken. Wist je dat courgette bijna alles opneemt wat je eraan toevoegt? … Read more

Oh, wat heb ik een hekel aan uitgebreid in de keuken staan na een drukke dag! Daarom is deze makkelijke ovenschotel mijn redding geworden. Het is mijn go-to recept als ik snel iets lekkers op tafel moet toveren zonder gedoe. Het fijne is: je gooit alles in één schaal en de oven doet het werk … Read more

Weet je hoe het gaat – je komt thuis na een lange dag, je hebt honger, maar echt geen zin om uren in de keuken te staan. Herkenbaar, toch? Ik heb daarom mijn favoriete snelle gezonde diners bedacht die je in een handomdraai op tafel zet. En het mooie is: ze zijn nog lekker ook! … Read more

Oh, wat hou ik van een goede seafood boil zak! Er gaat niets boven die momenten waarop je met vrienden of familie rond de tafel zit, handen vies, lachend en genietend van een berg heerlijke zeevruchten. Het is zo’n simpel gerecht, maar de smaken zijn intens – een feestje voor je smaakpapillen! Ik herinner me … Read more

Ik ben zo blij dat ik dit recept met jullie mag delen – het is één van mijn favoriete gezonde recepten voor drukke dagen! Toen ik vorige maand weer eens laat thuiskwam van werk en geen zin had in uren in de keuken te staan, gooide ik gewoon wat kip en groenten in de pan. … Read more

Ik ben verliefd op pasta zeevruchten sinds die ene zomer in Cinque Terre, waar ik tussen de kleurrijke huisjes een bord vol garnalen, mosselen en inktvis voorgeschoteld kreeg. De smaken! De geuren! En het allerbeste? Het is zo ontzettend makkelijk om thuis te maken. Binnen een halfuur heb je een restaurantwaardig gerecht op tafel staan … Read more