recepten

Er gaat niets boven de geur van langzaam gestoofd lamsvlees dat door het huis trekt, vooral als het doordrenkt is met die heerlijke Marokkaanse kruiden. Mijn eerste kennismaking met deze Marokkaanse lamsstoof met pruimen en specerijen was tijdens een familiebezoek in Marrakech, waar mijn tante me liet zien hoe ze al generaties lang dit gerecht … Read more

Weet je wat mijn redding is na een drukke dag? Een bord pittige tomatenpasta met Parmezaan die in een handomdraai op tafel staat. Dit recept is mijn geheime wapen als ik iets lekkers wil zonder uren in de keuken te staan. Ik herinner me nog goed hoe ik het voor het eerst maakte tijdens een … Read more

Er gaat niets boven een dampende kom klassieke stoofpot met aardappelen op een koude middag, vind je ook niet? Dit is zo’n gerecht dat meteen een warm gevoel geeft – stevig, voedzaam en vol smaak. Ik herinner me nog goed hoe mijn oma deze altijd maakte als het buiten guur was. De geur van tijm … Read more

Er zijn van die gerechten die zo simpel zijn dat je bijna niet gelooft hoe lekker ze kunnen zijn – zalmfilet in romige dillesaus is er zo eentje. Ik maakte dit voor het eerst op een drukke doordeweekse avond, wanhopig op zoek naar iets snel maar smaakvol, en sindsdien staat-ie minstens één keer per maand … Read more

Eerlijk is eerlijk, ik ben echt verliefd op dit gerecht! Kruidige couscous met geroosterde wortelen is mijn redding op drukke doordeweekse avonden. Het is zo simpel om te maken, maar de smaken zijn allesbehalve saai. Die zoete, karamelliserende wortelen gecombineerd met de hartige kruiden en luchtige couscous? Wow! Dit gerecht komt regelmatig op tafel bij … Read more

Ik ben altijd verliefd geweest op de simpele maar krachtige smaken van de Italiaanse keuken, en deze pesto kippenpenne met Parmezaan is daar het perfecte voorbeeld van. Het begon allemaal tijdens een chaotische weekavond waar ik iets snels maar smaakvols nodig had – en toen kwam dit gerecht als een redder in nood. De combinatie … Read more

Ik ben dol op zoete aardappel recepten omdat ze zo ongelooflijk veelzijdig zijn! Of ik nu haast heb of uitgebreid wil koken, deze feloranje knollen redden me altijd. Mijn eerste ontmoeting met zoete aardappelen was tijdens een vakantie in Spanje, waar ze me overtuigden met hun natuurlijke zoetheid en romige textuur. Sindsdien experimenteer ik er … Read more

Oh, asperges! Elk voorjaar kijk ik er weer naar uit om mijn favoriete asperges recepten te maken. Er gaat niets boven die eerste verse witte asperges van het seizoen, toch? Ik herinner me nog goed hoe mijn oma me leerde om ze perfect te schillen – “niet te dik, niet te dun, precies goed” zei … Read more

Ik ben gek op simpele broccoli recepten die wél vol smaak zitten! Dit is mijn favoriete manier om broccoli klaar te maken – snel, gezond en zo lekker dat zelfs de kinderen het eten. Het geheim? Knapperige roosjes met een vleugje knoflook en een frisse citroenkick. Ik maak dit gerecht minstens één keer per week, … Read more

Oh, ik word altijd zo blij van deze Boursin kaas hapjes! Het is echt mijn go-to recept voor als er onverwacht bezoek langskomt of ik gewoon even iets lekkers op tafel wil zetten. Het mooie is, je hebt maar een paar minuten nodig en een handvol ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Die … Read more