recepten

O, kip en pasta recepten – mijn redding op drukke doordeweekse avonden! Dit gerecht is zo’n klassieker bij ons thuis dat ik het bijna uit mijn mouw schud. En het mooie is: het is eigenlijk gewoon een grote smakenexplosie in een kommetje. Mijn kinderen noemen het steevast ‘mama’s troostmaaltijd’, en ik snap wel waarom. Het … Read more

Ik weet nog goed de eerste keer dat ik dit vegan black eyed peas recept maakte. Het was een koude winteravond en ik had zin in iets warms, voedzaams en toch eenvoudigs. Toen ik de geur van de kruiden door mijn keuken rook, wist ik meteen: dit wordt een favoriet! Wat begon als een experiment, … Read more

Ik kan me nog precies herinneren hoe ik voor het eerst verliefd werd op zuidelijke recepten – het was tijdens een zomervakantie in Spanje, waar de geuren van knoflook, paprika en langzaam gegaarde tomaten door de straten dwarrelden. Sindsdien ben ik helemaal verkocht! Deze gerechten hebben iets magisch: ze zijn zo smaakvol, toch eenvoudig, en … Read more

Oh, wat ben ik blij dat ik mijn slowcooker heb! Als drukke thuiskok (en soms een beetje chaotisch, toegegeven) zijn makkelijke slowcooker recepten mijn redding op die dagen dat ik geen tijd of energie heb om uren in de keuken te staan. Ik herinner me nog die woensdag toen ik thuiskwam na een lange werkdag … Read more

Oh, wat een feest is dit gerecht! Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik kreeft met pasta maakte – het was voor een verjaardagsdiner en ik was zo zenuwachtig dat ik bijna de knoflook verbrandde. Maar wat een beloning! Die romige saus met die zoete kreeft… het smaakte naar vakantie aan de … Read more

Ik weet nog goed de eerste keer dat ik zelf kreeftenstaart maakte – wat een feest was dat! Het leek me altijd iets voor chique restaurants, tot ik ontdekte hoe makkelijk en lekker het thuis kan zijn. Met dit simpele kreeftenstaart recept haal je de zee gewoon naar je eigen keuken. Geloof me, na één … Read more

Oh, wat houd ik van een goede gebakken kreeftenstaart! Het is zo’n simpel gerecht, maar als je het goed doet, smaakt het alsof het rechtstreeks uit een chique restaurant komt. Ik herinner me nog de eerste keer dat ik dit recept probeerde – ik was zo onder de indruk van hoe weinig moeite het kostte … Read more

Er gaat niets boven de geur van vers gebakken koekjes die door het huis dwarrelt op een koude herfstdag. Voor mij is herfst bakken pure magie – het is mijn favoriete manier om de gure dagen buiten te trotseren. Ik herinner me nog goed hoe mijn oma elke oktober haar keuken omtoverde tot een waar … Read more

Weet je nog die momenten op kantoor dat je zo’n energiedip hebt dat je bijna in slaap valt achter je laptop? Ik wel! Vroeger greep ik dan naar die suikerrijke repen uit de automaat – en een uur later voelde ik me nog beroerder. Tot ik ontdekte hoe makkelijk het is om zelf gezonde snacks … Read more

Ik moet je iets vertellen over mijn favoriete dineridee met zalm – dit recept is zo simpel en toch zo lekker dat het bijna voelt alsof je vals speelt! De eerste keer dat ik deze zalm maakte, was het puur toeval. Ik had bijna geen tijd, maar wilde toch iets speciaals op tafel zetten. En … Read more