Ik ben altijd zo dol geweest op die heerlijke kaneelrolletjes die mijn oma vroeger maakte – dat zachte deeg, die zoete kaneelvulling en die verrukkelijke geur die door het hele huis hing. Toen ik ontdekte dat je ze ook als muffins kon maken, was ik meteen verkocht! Kaneel rolletjes muffins zijn eigenlijk de perfecte combinatie … Read more
Oh, wat heb ik een lol gehad met dit Valentijnsdag ontbijt voor kinderen! Vorig jaar maakte ik het voor het eerst voor m’n nichtje en haar ogen lichtten helemaal op toen ze die schattige hartjes op haar bord zag. “Tante, dit is het mooiste ontbijt ooit!”, riep ze. En weet je wat het beste is? … Read more
Ik heb altijd een klein hartzeer als ik mijn zuurdesemstarter moet ‘voeden’ en een deel moet weggooien – tot ik dit recept ontdekte! Deze zuurdeeg discard muffins met blauwe bessen zijn mijn redding geworden tegen voedselverspilling, en wat voor een redding! Ze zijn zo luchtig dat ze bijna van je bord springen, met die heerlijke … Read more
Ik ben altijd op zoek naar een gezond en voedzaam ontbijt dat me een goede start van de dag geeft, en deze proteïne bagels met Griekse yoghurt zijn mijn redding geworden! Toen ik voor het eerst dit recept uitprobeerde, was ik verbaasd over hoe simpel en lekker het was – en meteen verslaafd. In minder … Read more
Oh, wat een feestje is dit! Heb je ook altijd dat dilemma met je zuurdesemstarter? Die dagelijkse discard die je zo zonde vindt om weg te gooien? Ik heb eindelijk dé perfecte oplossing gevonden: zuurdeeg discard wafels! Sinds ik dit recept ontdekt heb, kijk ik uit naar mijn wekelijkse ‘feeding day’, want dan kan ik … Read more
Oh, mijn favoriete haastige ochtendredder! Cottage cheese roerei met bieslook is mijn go-to ontbijt als ik iets voedzaams nodig heb zonder gedoe. Ik herinner me nog hoe mijn oma dit altijd maakte als ik als kind bij haar logeerde – zo simpel, maar zo lekker! Het duurt letterlijk 10 minuten, maar het voelt als een … Read more
Ik kan Pasen niet voorstellen zonder een gezellige brunch met mijn familie! Elk jaar verzamel ik mijn favoriete Paasbrunch recepten om samen te genieten van lekker eten en mooie momenten. Dit jaar heb ik een supereenvoudige maar smaakvolle menu samengesteld die écht iedereen lekker vindt – van mijn kleine nichtje tot mijn kritische schoonmoeder. Het … Read more
Oh, bananenbrood met chocolade stukjes – mijn ultieme troosteten! Of het nu voor een gezellig ontbijt is of als zoete pick-me-up tussendoor, dit brood heeft altijd een plekje in mijn hart (en keuken). Ik herinner me nog hoe mijn oma het elke zondagochtend bakte, en die heerlijke geur van karameliserende bananen en gesmolten chocolade die … Read more
Ik heb altijd een klein hartzeer als ik mijn zuurdesemresten moet weggooien – tot ik dit recept voor zuurdeeg discard scones ontdekte! Het is mijn geheime wapen tegen voedselverspilling én een manier om toch iets lekkers op tafel te zetten. Deze scones zijn zo luchtig en smaakvol dat niemand zou raden dat ze eigenlijk van … Read more
Ik moet je iets bekennen – ik ben verslaafd aan dit zuurdeeg bananenbrood met walnoten. Het is mijn geheime wapen voor luie zondagochtenden én die momenten dat ik iets lekkers nodig heb om de dag door te komen. Toen ik voor het eerst een hap nam van dit brood, was ik verkocht. Die lichtzure smaak … Read more