Nagerechten

Oké, ik geef het toe – ik ben verslaafd aan zoete tussendoortjes. Maar laten we eerlijk zijn, de meeste gezonde snacks smaken naar karton. Toen ik deze aardbeien yoghurt clusters ontdekte, was het een gamechanger! Het zijn letterlijk kleine bevroren stukjes geluk: romige yoghurt, zoete aardbeien en een knapperige granola topping. Mijn kids denken dat … Read more

Is er iets lekkerders dan een kom gesmolten chocolade met vers fruit? Mijn chocolade fondue met fruit is zo simpel om te maken, maar voelt altijd als een feestje. Ik herinner me nog de eerste keer dat ik het maakte voor vrienden – binnen vijf minuten was de kom leeg en stonden ze om meer … Read more

Ik herinner me nog precies de eerste keer dat ik een échte vanille bonen frappuccino dronk in dat kleine koffietentje in Amsterdam. Het was bloedheet die dag en die verfrissende, romige smaak was precies wat ik nodig had. Sindsdien ben ik verslingerd! Maar weet je wat? Het is zo makkelijk om zelf te maken – … Read more

Ik moet je iets bekennen – er gaat niets boven een kommetje zelfgemaakt sneeuw ijs met vanille op een warme zomerdag. Het is zo’n simpel recept, maar het resultaat is magisch romig en precies goed zoet. Mijn oma maakte dit altijd voor ons als kind, en die eerste hap brengt me altijd terug naar die … Read more

Er gaat niets boven de pure verwennerij van met chocolade bedekte aardbeien – zo simpel, maar o zo verrukkelijk! Dit is mijn go-to dessert als ik iets speciaals wil maken zonder uren in de keuken te staan. Ik herinner me nog goed hoe ik ze voor het eerst maakte voor een verjaardagsfeestje van mijn nichtje. … Read more

Ik was altijd zo’n persoon die dacht dat gezonde desserts saai smaakten – tot ik deze cottage cheese brownies ontdekte! Het begon allemaal toen ik op zoek was naar een traktatie voor mijn zoontje die niet meteen een suikerpiek veroorzaakte. Wat een openbaring was dit! Romig, chocolade-achtig, en toch boordevol eiwitten dankzij de cottage cheese. … Read more

Er gaat niets boven een verfrissend dessert na een zware maaltijd, en mijn citroenmousse met blauwe bessen is precies wat je dan nodig hebt! Licht als een wolkje, maar vol van smaak – het is mijn go-to recept voor zomerse diners. Ik herinner me nog goed hoe mijn nichtjes hun ogen uitkeken toen ik dit … Read more

Ik ben altijd zo blij als ik mijn zuurdeeg discard een tweede leven kan geven, en deze citroencake is echt mijn favoriete manier om dat te doen! De eerste keer dat ik het probeerde, was puur uit nieuwsgierigheid – wat gebeurt er als je dat zurige zuurdeeg mengt met de frisheid van citroen? Wow, wat … Read more

O, wat hou ik van St. Patrick’s Day! Elk jaar verheug ik me weer op het maken van deze vrolijke groene traktaties. Mijn kinderen zijn er dol op – en eerlijk gezegd, ik ook. Het begon allemaal toen ik voor het eerst deze chocoladehapjes maakte voor een schoolfeestje. Binnen een uur waren ze op! Sindsdien … Read more

Oh, wat houd ik van Pasen met chocolade bedekte aardbeien! Het is zo’n simpel maar feestelijk dessert dat altijd een glimlach op ieders gezicht tovert. Ik herinner me nog hoe mijn oma deze elke Pasen maakte – de geur van gesmolten chocolade vulde de keuken en wij kinderen konden niet wachten om ze te proeven. … Read more