Ik ben dol op dit recept voor krokante dille-Parmezaan kip! Het is zo’n simpel gerecht, maar de smaak is echt onweerstaanbaar. Die knapperige buitenkant met die heerlijke kaas en frisse dille… mmm! En het mooie is: binnen 35 minuten staat het op tafel. Perfect voor drukke doordeweekse avonden, maar ook leuk genoeg om voor gasten … Read more
Oh, wat ben ik dol op deze crispy chicken taquitos! Het is mijn go-to recept als ik iets lekkers en makkelijks op tafel wil zetten voor vrienden of familie. Ik herinner me nog goed hoe mijn nichtje er vorig jaar een hele schaal van ophad tijdens ons zomerfeestje – ze kon gewoon niet stoppen met … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik deze zoete en pittige kleverige kip proefde – het was in een klein straatrestaurantje in Bangkok, waar de geur van sambal en gember je meteen het water in de mond deed lopen. Die perfecte balans tussen zoet en pittig, die heerlijke kleverige glans… ik was … Read more
Ik ben dol op deze mediterrane kipmarinade – het is mijn geheime wapen voor snel een smaakvol diner op tafel te zetten! Dit recept komt rechtstreeks uit mijn keuken, waar ik jarenlang heb geëxperimenteerd met de perfecte balans van kruiden. Het mooie? Je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in … Read more
Eerlijk? Ik was nooit een kipfan tot ik deze gegrilde Thaise kokoskip tegenkwam tijdens een reis door Bangkok. Die eerste hap was een openbaring – de romige kokosmelk, die lichtzoete kruidigheid en dat perfect geroosterde vel veranderden me in een gelovige! Sindsdien ben ik geobsedeerd door dit gerecht en heb ik talloze versies geprobeerd om … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik deze Bang Bang kipspiesjes maakte. Het was voor een spontaan feestje bij vrienden, en ik had iets nodig dat snel klaar was maar wel indruk zou maken. Toen ik die eerste hap proefde – wow! Die perfecte crunch aan de buitenkant, dat sappige vlees binnenin, … Read more
Er gaat niets boven een bordje malse kip in roomsaus met champignons op een druilerige avond. Dit gerecht brengt me altijd terug naar mijn studententijd, toen mijn huisgenoot me dit recept leerde. “Het geheim?” fluisterde ze terwijl ze de room erbij goot, “laat de kip niet te hard bakken, dan blijft ie lekker mals.” En … Read more
Oh, pesto penne met kip en groenten – dit is zo’n van die gerechten waar ik altijd naar uitkijk als ik geen zin heb om uren in de keuken te staan! Het is mijn go-to maaltijd op drukke dagen, want binnen een halfuur staat er iets heerlijks op tafel. En weet je wat het beste … Read more
Kip in mosterd-roomsaus – als er één gerecht is dat bij mij altijd favoriet blijft, dan is het deze! Het is zo’n heerlijk simpel, maar oh zo smaakvol gerecht dat binnen een halfuur op tafel staat. De combinatie van malse kipfilet met die romige mosterdsaus? Pure troostmaaltijd! Ik maak dit al jaren, sinds mijn oma … Read more
Weet je wat mijn redding is na een drukke dag? Een bord vol kruidige kip met rijst en groenten dat in een handomdraai op tafel staat. Dit gerecht is bij ons thuis een echte topper geworden – smaakvol, voedzaam en klaar in nog geen 35 minuten. Ik maak dit al jaren voor mijn gezin, en … Read more