Description
Een gezonde en smaakvolle ontbijtoptie die je de avond ervoor kunt bereiden. Deze carrot cake overnight oats combineren de smaken van worteltaart met de gemakkelijke voorbereiding van overnight oats.
Ingredients
Scale
- 40 g havermout
- 1 el chiazaad
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille-extract
- 1 el ahornsiroop
- 100 ml amandelmelk
- 50 g geraspte wortel
- 1 el rozijnen
- 1 el gehakte walnoten
Instructions
- Meng de havermout, chiazaad, kaneel, vanille-extract en ahornsiroop in een kom.
- Voeg de amandelmelk toe en roer goed.
- Voeg de geraspte wortel en rozijnen toe en meng alles.
- Dek de kom af en zet hem minimaal 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
- Garneer voor het serveren met gehakte walnoten.
Notes
- Je kunt de overnight oats tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
- Vervang de amandelmelk door een andere plantaardige melk naar keuze.
- Voeg eventueel een extra schepje ahornsiroop toe voor meer zoetigheid.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: carrot cake overnight oats, gezond ontbijt, vegan ontbijt, havermoutrecept