Description
Een frisse en smaakvolle pasta salade met de smaken van bruschetta.
Ingredients
Scale
- 250g pasta
- 4 rijpe tomaten
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 10 blaadjes basilicum
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de tomaten, rode ui en knoflook in kleine stukjes.
- Scheur de basilicumblaadjes in stukjes.
- Meng de pasta met de gesneden groenten en basilicum.
- Voeg olijfolie en balsamicoazijn toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Serveer direct of laat afkoelen in de koelkast.
- Voeg eventueel geraspte kaas toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Salade
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: bruschetta, pasta, salade, Italiaans, vegetarisch