Description
Een smakelijk gerecht met gegrilde kip en frisse bruschetta topping.
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets
- 2 tomaten, fijngehakt
- 1/4 rode ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 8 blaadjes basilicum, fijngesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de grill of pan op middelhoog vuur.
- Bestrijk de kipfilets met olie, zout en peper.
- Grill de kip 6-8 minuten per kant tot ze gaar is.
- Meng de tomaat, ui, knoflook, basilicum, olie en balsamicoazijn in een kom.
- Leg de kip op een bord en schep de bruschetta topping erover.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik rijpe tomaten voor de beste smaak.
- Voeg eventueel wat feta toe voor extra smaak.
- Serveer met een groene salade of geroosterd brood.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: bruschetta kip, Italiaans gerecht, snel gerecht