ushinzomr 
Oh, wat hou ik van desserts in een trifle schaal! Het is mijn go[fout – correctie: go-to] dessert voor feesten en bijzondere gelegenheden. Ik herinner me nog goed hoe ik voor het eerst zo’n prachtige gelaagde creatie maakte voor mijn moeders verjaardag – iedereen was meteen verkocht door die spectaculaire presentatie en verraste smaken. Het … Read more
Oh, ik word altijd zo blij als het aspergeseizoen begint! Er gaat niets boven verse witte asperges uit eigen streek. Dit simpele recept is al jaren mijn favoriet – ik maak het elk voorjaar minstens een keer per week. Het is zo veelzijdig! Je kunt het als hoofdgerecht serveren met wat krieltjes, of als lekker … Read more
Oh, wat ben ik dol op een goede zeevruchten curry! Die rijke, romige smaak van kokosmelk gecombineerd met de pittige kick van curry en de zoetheid van verse garnalen… het is gewoon magie in een pan. Mijn liefde voor dit gerecht begon tijdens een reis naar Thailand, waar ik verliefd werd op hun manier van … Read more
Oh, salades composées – mijn absolute favoriet als het gaat om een snelle, gezonde en vooral lekkere maaltijd! Ik herinner me nog goed hoe ik voor het eerst zo’n salade maakte tijdens een zomerse picknick met vrienden. Het was een spontaan experiment met wat ik in de koelkast had liggen, en tot mijn verbazing was … Read more
Weet je nog hoe fijn het was toen je als kind een warme kom soep kreeg als je je niet lekker voelde? Die troostende kracht van soep wanneer je ziek bent, dat is precies waar deze beste soepen bij ziekte om draaien. Ik herinner me nog goed hoe mijn oma altijd met zo’n pan dampende … Read more
Ah, de geur van een goede rundvleessoep of stoofschotel die door het huis trekt – dat is voor mij het ultieme teken dat het echt herfst of winter is! Dit recept is al jaren mijn go-to als ik iets warms en hartigs wil maken zonder uren in de keuken te staan. Het mooie is: hoe … Read more
Oh, groene asperges – mijn absolute favoriet als het lente wordt! Dit simpele recept voor groene asperges recepten is al jaren mijn go-to als ik iets lekkers en gezond op tafel wil zetten zonder uren in de keuken te staan. Het geheim? Die knapperige textuur gecombineerd met een vleugje citroen en een snufje peper. Mijn … Read more
Ik móét je vertellen over mijn ultieme troostmaaltijd: courgettesoep! Als de zomer komt en mijn moestuin vol courgettes staat, is dit het eerste wat ik maak. Het is zo’n simpel gerecht, maar wow, wat een smaakbom! Binnen een halfuurtje heb je een kom vol romige, groene goedheid op tafel staan. Mijn liefde voor deze courgettesoep … Read more
Weet je wat het allerbeste is aan een koude winterdag? Een dampende kom zelfgemaakte kaassoep die je helemaal vanbinnen opwarmt! Ik ben er gek op – er gaat bij ons thuis geen week voorbij zonder dat ik deze romige lekkernij maak. Mijn eerste herinnering aan kaassoep is van toen ik klein was en bij mijn … Read more
Ah, bonensoepen! Dit is mijn ultieme troostmaaltijd als de wind om het huis giert en de regen tegen de ramen tikt. Ik herinner me nog goed hoe mijn oma elke winter dinsdags een grote pan bonensoep maakte – de geur van laurier en groenten die urenlang door het huis zweefde was onweerstaanbaar. Wat maakt deze … Read more