Oh, wat ben ik blij dat ik mijn geheim voor airfryer appelfritters met jullie kan delen! Dit is echt het perfecte recept voor als je zin hebt in iets lekkers maar geen zin hebt om een rommelige keuken achter te laten. Mijn oma maakte altijd appelfritters in een pan vol olie – heerlijk, maar wat een gedoe! Sinds ik de airfryer ontdekt heb, is dit mijn go-to traktatie geworden. Knapperig van buiten, zacht van binnen, en met maar een klein beetje olie. Perfect voor bij de koffie of als verrassing voor de kids. En het mooiste? Binnen 20 minuten staan ze op tafel!
Ingrediënten voor Airfryer Appelfritters
Dit heb je nodig voor de perfecte batch:
- 2 stevige appels (Granny Smith), geschild en in kleine blokjes gesneden
- 150g tarwebloem (gewone all-purpose bloem)
- 1 groot ei
- 150ml volle melk
- 1 tl kaneel
- 1 eetlepel suiker
- Olijfoliespray (alleen om de mand licht in te vetten)
Ingrediënten Opmerkingen
Granny Smith appels werken het best – ze blijven lekker stevig en worden niet te zacht tijdens het bakken. Als je zoetere appels gebruikt, kun je de suiker gerust wat verminderen. Geen melk in huis? Geen probleem! Amandelmelk of havermelk werken ook prima. Het belangrijkste is dat het beslag de dikte van pannenkoekenbeslag heeft. Oh, en die olie? Echt maar een heel licht laagje nodig, anders worden ze niet knapperig!
Hoe maak je Airfryer Appelfritters
Zet je schort maar vast om, want dit wordt een feestje! Ik heb dit recept zo vaak gemaakt dat ik het inmiddels met mijn ogen dicht kan doen. Maar voor jou beschrijf ik elke stap met liefde – zo krijg je de perfecte appelfritters uit je airfryer.
Stap 1: Beslag maken
Eerst meng je in een grote kom de bloem, kaneel en suiker. In een ander kommetje klop je het ei los met de melk tot het mooi gemengd is. Giet nu het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer met een garde tot een glad beslag. Geen klontjes meer! Het moet de consistentie hebben van dik pannenkoekenbeslag – niet te dun, anders houden je fritters geen vorm.
Stap 2: Appels toevoegen
Nu komt het leuke deel! Voeg voorzichtig de appelblokjes toe aan het beslag. Gebruik een spatel en ‘vouw’ ze erdoorheen – niet roeren! Zo blijven je appels lekker heel en krijg je geen appelmoes in je fritters. Pro tip: als het beslag te dik lijkt, mag er best nog een scheutje melk bij.
Stap 3: Bakken in de airfryer
Verwarm je airfryer voor op 180°C voor 3 minuten. Spuit de mand licht in met olijfoliespray. Schep dan met een eetlepel kleine hoopjes beslag (ongeveer 1,5 eetlepel per fritter) in de mand, met wat ruimte ertussen. Ik doe meestal 4-5 per keer. Bak ze 8-10 minuten – na 5 minuten even omdraaien voor gelijkmatige garing. Ze zijn klaar als ze goudbruin zijn en knapperig aanvoelen. Oogjes dicht en happen maar!
Tips voor Perfecte Airfryer Appelfritters
Na honderden batches appelfritters in mijn airfryer heb ik een paar trucjes geleerd die echt het verschil maken:
- Spuit maar een heel licht laagje olie – te veel maakt ze vettig, te weinig laat ze plakken. Een kort spuitje is perfect!
- Schud de mand halverwege – na 4-5 minuten even omschudden voor gelijkmatige garing. Zo worden ze aan alle kanten goudbruin.
- Serveer ze meteen – appelfritters zijn op hun best als ze nog warm en knapperig zijn. Wacht niet te lang!
- Maak niet te grote fritters – kleinere porties bakken gelijkmatiger en worden lekkerder krokant.
Vertrouw me, deze kleine details maken je appelfritters echt next level!
Veelgestelde Vragen over Airfryer Appelfritters
Kun je ook peren gebruiken in plaats van appels?
Ja, dat kan zeker! Maar let op: peren hebben meer vocht, dus de textuur wordt wat droger. Als je peren gebruikt, snijd ze dan in iets grotere stukjes en laat ze eventueel even uitlekken op keukenpapier. Het resultaat is wel net zo lekker, maar anders dan de klassieke appelfritters.
Kun je appelfritters invriezen?
Eerlijk gezegd raad ik het niet aan. Na het invriezen verliezen ze hun knapperigheid en worden ze wat taai. Het beste is om ze vers te bakken en meteen op te eten. Zo blijven ze lekker krokant en zacht van binnen!
Waarom zit er geen bakpoeder in het recept?
Bakpoeder is hier niet nodig! Het beslag wordt al luchtig genoeg door het ei en de airfryer zorgt voor de perfecte knapperigheid. Bakpoeder zou de fritters juist te luchtig maken, en dan mis je dat heerlijke, stevige gevoel bij elke hap. Vertrouw me, zo zijn ze perfect!
Voedingsinformatie
Even een kleine disclaimer – de voedingswaarden kunnen iets verschillen afhankelijk van welke ingrediënten je precies gebruikt en hoe groot je fritters worden. Maar om je een idee te geven: per appelfritter (als je er 12 maakt van dit recept) zit je ongeveer op 85 calorieën en 17 gram koolhydraten. Niet verkeerd voor zo’n lekker zoet tussendoortje, toch? Wel oppassen dat je er niet te veel tegelijk opeet… al snap ik heel goed dat dat moeilijk is!
Serveersuggesties
O, wat zijn deze appelfritters lekker op zichzelf, maar met een extraatje erbij worden ze pas écht feestelijk! Mijn persoonlijke favoriet: een bolletje vanille-ijs erop laten smelten – dat warm-koude contrast is om van te smullen! Of strooi er een royale hoeveelheid kaneelsuiker over voor die extra knisperige zoetigheid.
Voor de feestdagen doe ik er soms een scheutje warme karamelsaus bij, of een klein klodder slagroom. En op zondagochtend? Gewoon lekker met een kopje koffie of thee erbij. Echt, zo simpel kan genieten zijn!
Bewaren en Opwarmen
Oké, eerlijk is eerlijk – de kans dat er appelfritters overblijven is klein! Maar mocht het toch gebeuren, bewaar ze dan maximaal 1 dag luchtdicht in een trommel. Opwarmen? Gewoon 2 minuutjes in de airfryer op 160°C en ze zijn weer bijna zo goed als vers. Maar tussen jou en mij… ze smaken toch het allerlekkerst als ze rechtstreeks uit de airfryer komen!
Nou, wat sta je nog te wachten? Probeer dit recept zeker eens en vertel me daarna hoe jouw airfryer appelfritters gelukt zijn! Ik ben zo benieuwd of jullie net zo dol worden op deze lekkernij als ik. Laat vooral weten in de reacties welke variaties je hebt uitgeprobeerd of wat jouw favoriete manier is om ze te serveren. Bak ze met liefde en smakelijk alvast!
Print
Airfryer Appelfritters: 20 Minuten naar Perfecte Zoete Verleiding
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 12 fritters 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Make delicious airfryer appelfritters with this easy recipe. Enjoy a crispy, sweet treat with minimal effort.
Ingredients
- 2 apples, peeled and diced
- 150g flour
- 1 egg
- 150ml milk
- 1 tsp cinnamon
- 1 tbsp sugar
- Oil spray for airfryer
Instructions
- Mix flour, egg, milk, cinnamon, and sugar in a bowl.
- Fold in diced apples.
- Preheat airfryer to 180°C for 3 minutes.
- Drop spoonfuls of batter into the airfryer basket.
- Cook for 8-10 minutes until golden brown.
- Serve warm.
Notes
- Use firm apples like Granny Smith for best texture.
- Check fritters halfway through cooking.
- Adjust sugar based on apple sweetness.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Air frying
- Cuisine: Dutch
Nutrition
- Serving Size: 1 fritter
- Calories: 85
- Sugar: 6g
- Sodium: 15mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: airfryer appelfritters, apple fritters recipe, easy airfryer dessert
